🍺 Créatives

• Bush de Charmes

Brasserie Dubuisson

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Description :

Toujours à la recherche de produits d’exception, Hugues Dubuisson eut l’idée de faire mûrir de la Bush Blonde dans le foudre de chêne ayant contenu du vin de Bourgogne blanc plus précisément le fameux Charmes Meursault !

La Brasserie décide alors d’acheter 13 foudres de 228 litres chacun pour produire la Bush de Charmes. Grâce à ce procédé étonnant, la Bush de Charmes offre une palette gustative très riche.

 

• Bush de Nuit

Brasserie Dubuisson

 

 

Description :

La Bush de Nuits a été lancée en 2008. Il s'agit dans ce cas de faire mûrir la Bush de Noël pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges.

La bière est ensuite soutirée en bouteille 75cl et placée en chambre chaude pour une troisième refermentation.

Le résultat final est tout à fait étonnant, une véritable bière de caractère, à la robe légèrement éclaircie, qui dégage des arômes particuliers subtilement vineux et qui offre une bouche qui rapproche du vin...

En 2013, la Bush de Nuits a été élue l'une des 100 meilleures bières au monde par le site Ratebeer.

Une découverte à faire absolument!

• Bush Prestige

Brasserie Dubuisson

 

 

Description :

La Bush Prestige est, au départ, une Bush Ambrée dont la garde traditionnelle en cuves inox a été remplacée par un mûrissement en fûts de chêne pendant une période de 6 mois.

Lors de la mise en bouteilles, une faible quantité de sucre et de levure sont ajoutés à la bière ,qui, placée en chambre chaude, développe une refermentation en bouteille qui lui confère un trouble naturel ainsi qu’un taux d'alcool particulièrement élevé de 13%.

Le mûrissement à l’ancienne, en fûts de chêne, permet au dégustateur de retrouver des arômes et des tannins introuvables dans les bières depuis des décennies qui raviront les palais les plus exigeants. On y retrouve des arômes proches des whiskies, des eaux de vie mûries en fûts de chêne mais dans un ensemble d’une rondeur exceptionnelle.

Le goût puissant, les arômes riches, la bouteille exclusive ainsi qu'une distribution limitée font de la Bush Prestige une bière d'exception.

• Karbo Kuberdo Verte

Brasserie Karbo

 

Description :

La Karbo Kuberdo est le nouveau membre de la famille KARBO. Elle a été développée en collaboration avec Le Roi du Cuberdon, fabricant artisanale situé à Liège. La Karbo Kuberdo est une bière blonde, naturelle sans colorant où,  tous les sucres naturels du cuberdon ont été fermentés. La Karbo Kuberdo n’est pas une bière sucrée. Elle a un équilibre parfait entre douceur, amertume et une légère acidité. Le Cuberdon se retrouve aussi bien au nez qu’au gout. Sa bonne  longueur en bouche permet un plaisir long et intense.

 

• Rasta Troll

Brasserie Dubuisson

 

Description :

Créée en 2018, la Rasta Trolls est une Cuvée des Trolls enrichie aux extraits naturels de rhum brun.

Ultra rafraichissante, elle est à déguster dans sa bouteille verte givrée. A boire en apéro, en after-work ou en soirée, il s’agit d’une bière de détente par excellence. Elle titre 7% d’alcool volume. Don’t worry, beer happy ; )

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